Черната боровинка има дългогодишна история в народната медицина. Тя е била използвана за лечение на много заболявания, плодовете и се прилагали при бъбречно каменна болест, подагра, ревматизъм, анемии, екземи, лишеи, кожни обриви. В Русия боровинката от векове се е използвала при стомашно-чревни заболявания. А по време на Втората световна война английските летци са приемали боровинка за подобряване на зрителната острота. Днес черната боровинка има широко приложение в много домове, под формата на сладка, чай, домашно приготвени сиропи от плодовете.
Научните наблюдения на ефекта на билката не спират и до днес. Плодовете й са богати на витамини, микроелементи, минерали, каротин, дъбилни вещества и флавоноиди, въглехидрати, калий, калций, фосфор и магнезий, органични киселини, натрий, мед, желязо и други минерални вещества, витамин С, витамините В1 и В6, РР и пантотенова киселина, пектини, които изтеглят от червата продуктите на разлагането, шлаките и дори тежките метали.
Киселинният състав на боровинката – лимонена, млечна, ябълчна и янтарна киселина, определя нейните уникални качества. По съдържание на манган черната боровинка няма равна сред растенията, съдържа витамин А, дъбилни вещества и ефирно масло. Полифенолите, които съдържа, ѝ придават наситения тъмносин цвят и благотворно влияят на здравината на костната тъкан за профилактика на остеопорозата.
Екстрактът от черна боровинка помага на организма да изработва хормона на растежа и за обновяване на клетките в организма.
Антоцианини
Черната боровинка съдържа най-високо количество антоцианиди, които са мощни антиоксиданти, укрепващи кръвоносните съдове и капилярните стени. Те имат свойството да подобряват структурата на червените кръвни клетки, да стабилизират колагеновите тъкани като сухожилия, връзки и хрущялите. Черната боровинка помага да се запази гъвкавостта на червените кръвни клетки, което им позволява да преминават през капилярите и да подават кислород. Доказано качество на растението е, че отваря кръвоносните съдове и нормализира кръвното налягане.
Антиоксиданти
Антиоксидантите са група витамини, минерали и ензими, които неутрализират свободните радикали в тялото преди те да окажат разрушителните си ефекти. Свободните радикали увреждат клетките, нарушават действието на имунната система и водят до развитие на много дегенеративни заболявания. Те се образуват в клетките под действие на радиация, различни вещества, замърсяване, дим, медикаменти, алкохол, пестициди и в много метаболитни процеси. Лошият хранителен режим също води до образуване на свободни радикали.
Антиоксидантите неутрализират действието на свободните радикали ги превръщат в безвредни молекули. Това предпазва клетките от окислителното увреждане, което води до стареене и различни болести. Някои антиоксиданти се произвеждат в тялото ни, други приемаме с храната – като витамин С, Е, селен.
Ползи от черната боровинка:
-
Имунна система
Боровинка повишава устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания, нормализира обмяната на веществата. Комбинацията от витамини, осигурява потребността на организма при небалансирано хранене, особено в есенно-зимния период. Повишава устойчивостта на организма към инфекции. Боровинката се препоръчва на деца и възрастни, които страдат от чести простудни заболявания, възстановяващи се след боледуване. Абсолютно незаменима е за тези, които спазват ниско-калорийна диета, а също за възрастни хора и деца с намален апетит, повишена раздразнителност, склонност към анемия.
-
Зрителна острота
Антоцианите също така участват в синтеза на зрителния пигмент на ретината на окото. Редовният прием на боровинка значително подобрява зрението и намалява умората на очите. Активните вещества, влизащи в състава ѝ, намаляват вредното въздействие на свободните радикали върху ретината и способстват за укрепване на кръвоносните съдове, по които постъпват хранителните вещества и кислородът. Биологично активните вещества повишават зрителната острота по време на сумрак и тъмнина.
-
Сърдечно-съдови заболявания
Освен положителният ефект върху зрението, чрез научни изследвания са доказани ползите от приемане на черна боровинка при инсулт и атеросклероза. Тя се използва и за подобряване състоянието при разширени вени и проявява силен антиоксидантен ефект върху колагеновите структури в организма. Добавки с черна боровинка се използват за профилактика и превенция на хронична венозна недостатъчност, която се появява, когато клапите във вените, които пренасят кръвта обратно към сърцето са слаби или увредени. Черната боровинка укрепва стените на всички кръвоносни съдове в организма, подобрява кръвоснабдяването на сърдечния мускул, укрепва сърцето, пречи на образуването на тромби и предпазва от развитие на атеросклероза.
-
Стомашно-чревен тракт
Боровинката е полезна при стомашно-чревни заболявания, особено при намалена киселинност /гастрити, ентероколити/, спомага за нормализиране дейността на червата при стомашни разстройства и при запек.
-
Диабет
Данните от много изследвания показват, че листата на черната боровинка имат положителен ефект върху контрола на кръвната захар. Когато се прилага на пациенти с диабет, екстрактът от плодовете на боровинката нормализира дебелината на капилярите и нивата на кръвната захар. Понижава триглицеридите и нивата на кръвната захар, като стимулират производството на инсулин. Листата и плодовете на черната боровинка могат да бъдат използвани като поддържаща терапия за диабет, тъй като спомагат не само за понижаването на кръвната захар, а и да предотвратят очни заболявания и различни изменения на кръвоносните съдове, които често съпровождат диабета.
-
Холестерол
Черната боровинка има свойството да понижава холестерола. Този ефект се дължи на антиоксиданта птеростилбен, който има подобен на ефекта на медикаментите, които се използват за понижаване на „лошия” LDL-холестерол, но без страничните ефекти на медикаментите. Птеростилбен е антиоксидант, подобен на ресвератрол /намиращ се в червеното грозде и червеното вино/, който предотвратява развитието на рак, сърдечна болест и понижава холестерола.
-
Антитуморен ефект
В лабораторно проучване се доказва, че черната боровинка спира растежа на ракови клетки при левкемия и при различните видове рак на храносмилателния тракт, рак на дебелото черво. Птеростилбенът също така помага за снижаването на възпалението в дебелото черво, което е основен допринасящ за рака на дебелото черво фактор. Предварителни резултати от други проучвания показват, че антоцианидите, получени от боровинки също могат да блокират ефектите на някои ензими и други съединения, които стимулират растежа на тумора.
-
Инфекции на пикочната система
Черната боровинка съдържа вещество, подобно на вещество в червените боровинки – епикатехин, и използвано за профилактика и терапия на инфекциите на пикочните пътища. Епикатехин предотвратява прикрепването на бактериалните клетки към пикочния мехур и бактериите се елиминират с урината.
-
Памет, стареене
